液质联用仪

SCIEX液质联用仪（Triple Quad 5500+），具有高通量、高灵敏度、定性准确的特点，主要应用于农药残留、兽药残留、食品添加剂、生

三重四级杆气质联用仪

安捷伦气质联用仪（Agilent 7000B），具有气相色谱的分离效率，定量准确性，同时还能够进行目标物质的定性能力，主要应用于农药残留

电感耦合等离子体质谱仪

该仪器为元素检测尖端仪器，在食品领域既可用于铅、镉、铬、汞、砷、锑、钼等元素痕量分析，又可用于钾、钙、钠、镁、锰、锌等元素

氨基酸分析仪

赛卡姆氨基酸分析仪（S-433D），主要应用于食品中蛋白质水解氨基酸及游离氨基酸的测定。

电子舌

电子舌采用6个惰性金属电极代替仿生脂质膜传感器对样品进行滋味检测，能够对样品的酸、甜、苦、咸、鲜、涩六种基本味型进行区分辨别

电子鼻

电子鼻是采用顶尖传感器模拟人的嗅觉来分析样品气味的一种新型仪器，能够识别和检测复杂风味及主要成分，主要应用于酒类、饮料、茶